Le fotografie dell’artista italo-senegalese ci proiettano nell’universo coloratissimo ma al tempo stesso opprimente e persuasivo della comunicazione pubblicitaria di prodotti alimentari occidentali venduti ed esportati in Africa. Fissando la sua ricerca su uno di questi, i dadi da cucina, ci costringe a prendere coscienza di un fenomeno che ha alterato le tradizioni alimentari locali al punto da trasformare un prodotto industriale occidentale in uno degli ingredienti fondamentali della cucina senegalese e di tutta l’Africa occidentale.

A cura di Maria Pia Bernardoni.